晏文娟

晏文娟，女，1980年5月出生，中共党员，中林集团歙县披云山庄副总经理兼劳模创新工作室主任。

1997年，刚刚中专毕业的晏文娟成为披云山庄的第一批员工。为了将餐饮与徽文化融合，她深入研究古徽州饮食文化，并多次拜访当地砚雕大师，将盛菜的容器制作成歙砚的样式，大大增强了菜肴的微文化气息。她还总结汇编每个徽菜的来历和历史故事，研发设计的“徽州迎亲宴”和“五明童真宴”，连续两年在全国餐饮业技能大赛上荣获金奖。为了提高团队的责任意识，她创立项目经理人制度，将每次接待任务当做一个项目，事前有部署、有分工，事中有跟踪服务、听取意见，事后有总结评价、奖罚分明，大大提升了酒店服务质量，保留并扩大了客源。

2015年，晏文娟被评为“全国劳动模范”，2017年，晏文娟工作室被评为“全国示范性劳模与工匠人才工作室”。